解淀粉芽孢杆菌在果蔬保鲜上的应用
解淀粉芽孢杆菌的这些优良特性在环境保护、农业生产方面都有很大应用潜力近年来,解淀粉芽孢杆菌对农业生产的作用逐渐受到重视。现已从土壤、植物根际体表、深海水中以及多种植物体内发现了解淀粉芽孢杆菌。解淀粉芽孢杆菌能通过多种机制与植物互作,能够较好地促进植物生长、控制植物病害、提高作物品质。目前解淀粉芽孢杆菌在农业上的应用主要有以下几点:1) 作为生物肥料促进植株生长,提高植物品质;2)作为水果蔬菜的保鲜剂;3)防治多种植物病害,降低植株感病率。
解淀粉芽孢杆菌的生防潜能一直被人们所关注。目前已发现解淀粉芽孢杆菌对多种植物病原菌有抑制作用。解淀粉芽孢杆菌的抑菌机制是多方面的,不同的菌株其抑菌机理可能不同,但主要是产生抑菌物质。目前了解的解淀粉芽孢杆菌产生的抑菌物质主要包括甜蛋白、类甜蛋白、抗生素肽类物质、伊枯草菌素、芬枯草菌素、表面活性素、几丁质酶、芽孢素类和细菌素等多种抑菌活性物质。
解淀粉芽孢杆菌是一种广泛分布于大自然中的革兰氏阳性菌,具有很强应用潜力。解淀粉芽孢杆菌属于芽孢杆菌属,由于它可以产生液化分解淀粉而被命名为解淀粉芽孢杆菌。将解淀粉芽孢杆菌施入土壤或水体中,能够降解自然界中一些有毒物质,净化被污染的土壤和河流湖泊。解淀粉芽孢杆菌又是典型的植物促生菌,能够分泌蛋白、抗生素、酶或多肽等活性物质,促进植物生长,防治植物真菌病害。由于解淀粉芽孢杆菌能够分泌多种活性物质,对果蔬表面的病菌有广泛的抗性,能够解决果蔬保鲜和长期储存问题。
解淀粉芽孢杆菌的生防潜能一直被人们多关注。目前已发现解淀粉芽孢杆菌对多种植物病原菌有抑制作用,如根腐病、疫霉病、枯萎病、炭疽病、灰霉病、大斑病、黄萎病、早疫病、软腐病、青枯病、花叶病毒、线虫等。
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