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解淀粉芽孢杆菌在果蔬保鲜上的应用
解淀粉芽孢杆菌能够调节土壤中磷酸酶和脲酶活性，增加土壤可溶性磷含量，降低土壤氨挥发，而且，其分泌的次生代谢产物能够促进土壤中难溶性金属元素的溶解，从而提高土壤肥力；解淀粉芽孢杆菌具有生物吸附和累积能力，能够吸附重金属来降低重金属对土壤的污染及对作物的毒害；解淀粉芽孢杆菌能够增加芽孢杆菌及硝化细菌的数量，增加土壤细菌种群的多样性，加速受损土壤的恢复。

近年来解淀粉芽孢杆菌对农业生产的作用逐渐受到重视。现已从土壤、植物根际体表、深海水中以及多种植物体内发现了解淀粉芽孢杆菌。解淀粉芽孢杆菌能通过多种机制与植物互作，能够较好的促进植物生长、控制植物病害、提高作物品质。

解淀粉芽孢杆菌的这些优良特性在环境保护、农业生产方面都有很大应用潜力近年来，解淀粉芽孢杆菌对农业生产的作用逐渐受到重视。现已从土壤、植物根际体表、深海水中以及多种植物体内发现了解淀粉芽孢杆菌。解淀粉芽孢杆菌能通过多种机制与植物互作，能够较好地促进植物生长、控制植物病害、提高作物品质。目前解淀粉芽孢杆菌在农业上的应用主要有以下几点：1) 作为生物肥料促进植株生长，提高植物品质；2)作为水果蔬菜的保鲜剂；3)防治多种植物病害，降低植株感病率。

解淀粉芽孢杆菌是一种广泛分布于大自然中的革兰氏阳性菌，具有很强应用潜力。解淀粉芽孢杆菌属于芽孢杆菌属，由于它可以产生液化分解淀粉而被命名为解淀粉芽孢杆菌。将解淀粉芽孢杆菌施入土壤或水体中，能够降解自然界中一些有毒物质，净化被污染的土壤和河流湖泊。解淀粉芽孢杆菌又是典型的植物促生菌，能够分泌蛋白、抗生素、酶或多肽等活性物质，促进植物生长，防治植物真菌病害。由于解淀粉芽孢杆菌能够分泌多种活性物质，对果蔬表面的病菌有广泛的抗性，能够解决果蔬保鲜和长期储存问题。
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